14° EDIZIONE “FESTA DELL’ANTICA PIZZA CILENTANA”
Giungano è un comune collinare, con meno di 1500 abitanti, situato in provincia di Salerno e distante una decina di chilometri
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Autore: Federico Mazza
L’ARTE CON IL LATTE: “OMAGGIO AL FORMAGGIO”
Battipaglia è nota in tutta la nostra penisola per essere la città della Mozzarella prodotta con il latte di Bufala.
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RITORNO ALLE ORIGINI: “PIZZERIA LA METRO”
Nelle rinomate e blasonate pizzerie di città si è oramai smarrito un ingrediente fondamentale: L’Ospitalità. File metriche di persone, fretta, caos.
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ANTICHI FEUDI DI CORLEONE: LA CANTINA CHE NON C’ERA
Lo scorso 22 Giugno 2018, presso l’Hotel Paradiso di Albanella (SA), si è tenuta la presentazione di una novità assoluta
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GELATERIA GRAMEGNA: UN GELATO COME POCHI
Non amare il gelato significa non avere nessun interesse per il cibo. (Joseph Epstein) In questi ultimi mesi di esplorazioni
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RE DENARI: PIZZA E FRITTI D’ECCELLENZA
Sono trascorsi quasi 2 anni dalla sua apertura (era il 24 Agosto 2016) e la qualità dei prodotti e delle
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PIERINO CARDONIA: SELF MADE MAN!
Essere umili con i superiori è un dovere, con i colleghi è una cortesia, con i subordinati è nobiltà. (Benjamin
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PICCOLI PIZZAIOLI CRESCONO…
Il senso morale di una società si misura su ciò che fa per i suoi bambini (Dietrich Bonhoeffer) Abbiamo
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TRATTORIA BRUNO: PASSIONE PER LA CARNE
“Questo posto non è un ristorante… ma è una trattoria, dove i piatti cambiano ogni giorno a differenza dei prezzi
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“LA PANORAMICA” DI GIUNGANO (SA) E’ DA DECENNI UNA GARANZIA.
Dopo il boom negli anni 90 degli agriturismi e della cucina casareccia mi sono accorto che, ormai, nel 2018 sono
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